Fábrica de Santo António

Fábrica que confecciona doces que lembram os sabores de outros tempos, como marmelada à fatia, doces e geleias de frutos da ilha como a anona, limão, maça, papaia, tamarilho e tomate, sorvetes de fruta fresca, rebuçados de eucalipto e de funcho, o bolo de mel com frutos secos, e as bolachas de gengibre, amêndoa, ovos e leite.

Com referimos, a principal produção desta fábrica, no seu início, foi de bolachas.

Ainda hoje a variedade de bolachas fabricadas é grande e nela se incluem as bolachas Petit-Beurre, Maria, digestiva de aveia, dietética de amêndoa e de avelã, gengibre e integral.

Para além disso produzem também biscoitos como os biscoitos de canela e de mel e outros.

Produzem também rebuçados como os de eucalipto e os típicos rebuçados de funcho.

No campo da compotas a variedade é grande, sendo interessante notar a utilização de frutas tropicais e semi-tropicais usadas na sua confecção. Assim podemos encontrar, a par de doces mais tradicionais como os de amora ou limão, os doces de tamarilho, pitanga, manga, banana e maracujá, papaia e maracujá, etc.